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Instituto Universitario de Acuicultura Sostenible y Ecosistemas Marinos (IU-ECOAQUA) de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC) confía en los pescadores artesanales de Gran Canaria para aumentar la diversidad genética de sus acción de reproductores de serviola o serviola mayor (Serie Dumerili), como parte del Plan Nacional para la Consolidación del Cultivo de Seriola (PLANASER 2.0). Según el coordinador, Javier Roo, ‘mantener una buena diversidad genética de los reproductores es vital para comenzar a cultivar cualquier nueva especie para la acuicultura’, por lo que la colaboración con los pescadores locales fue fundamental para mantener el trabajo de investigación. .

Este colaboración entre universidades y pescadores se remonta nada más y nada menos a los años 90. Para esta actividad en la que se deben capturar y mantener vivos ejemplares de gran tamaño hasta su traslado a las instalaciones de la ULPGC, “nada mejor que contar con la participación de profesionales de la pesca con los que mantenemos una estrecha relación desde que iniciaron esta y otras diversificaciones acuícolas”. programas de la ULPGC», dijo Roo, que representa tanto a la ULPGC como a la Agencia Canaria para la Investigación, la Innovación y la Sociedad de la Información (ACIISI).

De hecho, desde entonces el Grupo de Investigación en Acuicultura (GIA) que coordina el proyecto ha estado desarrollando programas de cría para esta especie desde 2005, con producción estable de juveniles de forma controlada. “Actualmente ya tenemos jugadores de tercera generación o F3, aunque nos interesa añadir nuevas genéticas a la nuestra. acción con miras a iniciar en el futuro programas de cría y selección genética, como se hace con otras especies de peces de piscifactoría o de piscifactoría”, explicó Javier Roo, coordinador del programa.

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En concreto, los ejemplares de serviola, también conocida como serviola en la península, proceden de la costa suroeste de Gran Canaria. además de Seriola dumeriliactualmente en IU-ECOAQUA también trabaja con otras especies como el serie rivoliana, EL lisa aurata, Él quelón de napoleón, el jurel dentado (Pseudocaranx dentón), entre otras especies autóctonas como la almeja canaria (haliotis) o doradas y lubinas, criadas tradicionalmente en la isla.

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La acuicultura canaria como medio de fomento del empleo azul

Canarias es una de las zonas españolas con mayor arraigo en el sector de la acuicultura. Según datos del Gobierno de Canarias, el archipiélago es el segundo productor nacional de dorada y lubina de acuicultura, aportando más de 7.000 toneladas de pescado al año. La acuicultura, además de ser una fuente sostenible de alimentos, tiene un impacto significativo en la economía del archipiélago. Según la Asociación Española de Empresas de Acuicultura, en esta disciplina trabajan unas 800 personas, que aportan más de 41 millones de euros anuales en valor de primera venta a las islas, superando con creces el valor del resto de los productos pesqueros locales (unos 32 millones).

Sin embargo, actualmente solo se produce comercialmente dorada y lubina en Canarias. “Con la consolidación de la producción de medregal, se aumentaría la capacidad de producción acuícola en los espacios definidos en las islas por el Plan de Ordenación de la Acuicultura (PROAC) que actualmente señala una capacidad máxima anual de 37.000 toneladas, aumentando el número de empresas del sector y ampliando las que también significa crear más trabajos azules”, dijo Roo.

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La iniciativa coordinada por Canarias, con la participación de la Universidad de Cádiz, la Universidad Politécnica de Valencia y el Centro Tecnológico de Acuicultura, posicionará a España como un referente internacional en el cultivo de esta especie. Además, la importancia de la cooperación público-privada y la transferencia de conocimiento a la sociedad se refleja en la participación de socios como el Grupo AVRAMAR o la empresa ACUIPALMA. Finalmente, la experimentación de alimentación con dietas comerciales mejoradas cuenta también con la colaboración de las empresas Skretting Spain SA y Bedson Spain SA

Por Jose Luis Pastor Gomez

Jose Luis Pastor Gómez es un famoso periodista español. Nació el 5 de mayo de 1966 en Madrid, España. Tras finalizar sus estudios en la Universidad Complutense de Madrid, comenzó su carrera profesional como periodista en 1988. Ha trabajado para varios periódicos y revistas como El País, El Mundo y ABC. Además, ha colaborado en diferentes programas de radio y televisión. Su trabajo ha sido reconocido con varios premios, como el Premio Rey de España al Mérito Periodístico (2001) y el Premio Nacional de Periodismo (2002). En la actualidad, José Luis Pastor Gómez es miembro de la junta directiva de la Asociación Española de Editores de Periódicos (AEDE) y de la Asociación Internacional.

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