El clásico café del Parque Juan Pablo II reabrió sus puertas este sábado, con locales renovados y una apuesta por la repostería tradicional de la mano de Pastelería Anís y Canela.
los Parque Juan Pablo II continúa con su reestructuración, hoy materializada con la reapertura de su clásico café, que pone patas arriba el lado más dulce con la Pastelería Anís y Canela. Desde que retomó su actividad el pasado sábado, cientos de padres e hijos que se divierten en el parque infantil situado junto al restaurante se han acercado a sus mesas para degustar sus múltiples dulces, entre ellos el mollete y el tortas oreo para los más pequeños, así como para los terciopelo rojo para los adultos es «la reina de la casa».
Muchos clientes también conocen a esta empresa como la hermana de D´Vanigliafundado como este lugar por natalia contino Y carlos suarezpero lo que diferencia al establecimiento del parque es que este es el primero de la pareja que combina la clásica repostería americana de sus primeros establecimientos con otros aperitivos y platos salados. De esta forma, los clientes habituales del negocio familiar ya pueden disfrutar de completos almuerzos y cenas junto a sus habituales postres y tartas.
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El postre que más éxito tiene entre los jóvenes que acuden al renovado local son las magdalenas de oreo
Las opciones que ofrecen especializarse en «comida callejera».que es lo que está de moda ahora”, dice Suárez, que destaca el éxito entre los comensales de platos populares como el pollo kentuckyla Hamburguesa y el palitos de queso. “Lo normal es que vengan los niños, se descuelguen en los columpios y los padres se sienten aquí en la terraza a disfrutar de un buen rato”, explica el propietario.
El origen de ambos en el mundo de la hostelería está en America latina. Natalia Contini comenzó sus estudios de pastelería y cocina en Buenos Aires y ejerció su profesión en países como Nueva Zelanda o Alemaniaantes de decidir establecerse Las palmeras de Gran Canarias. Fue en la isla donde conoció a Carlos Suárez, un uruguayo de nacimiento que anteriormente había trabajado como mesero, y los dos decidieron juntarse para dar vida al proyecto D’Vainilla. El éxito de su primera pastelería les permitió abrir otros establecimientos hasta instalarse en el parque.
De esta forma, el matrimonio abre su cuarto café en la capital, además de los que se encuentran en la calle luis doreste silvaen el Monte Lentiscalco Está dentro siete palmeras. Los nuevos platos también vienen acompañados de una imagen y decoración muy diferente dentro del local, basada en el uso de materiales reciclados, que configuran un ambiente más luminoso y abierto. “La recepción de estos cambios es excelente. La gente se sorprende, dicen que parece un loft de hotel«dijo el dueño.
Junto con estas reformas, también lograron una transformación de la servicios del parque, que anteriormente tenía un deterioro bastante grande. Para reparar los baños, los nuevos propietarios optaron por cambiar todo el sistema de grifo y pintura y compraron inodoros y toallas adicionales para uso de los visitantes.
Un espacio renovado
La concesión de la cantina a Anís y Canela es la última de las medidas que Ayuntamiento de Las Palmas de Gran Canaria renovar los lugares más emblemáticos e importantes para los visitantes del Parque Juan Pablo II, muchos de los cuales antes estaban prácticamente abandonados. A principios de este año, espacios renovados como el canchas de baloncesto y futbol de la zona deportiva adyacente.
“Los clientes se sorprenden, dicen que parece un loft de hotel”, dijo uno de los dueños.
Sin embargo, fue recién en julio de este año que el obras de la fuente del parque, que el Ayuntamiento tiene previsto finalizar en el primer trimestre del próximo año. “Afortunadamente están renovando el lago donde están los animales desde hace unos meses y esperamos que pronto se termine y vuelvan los cisnes y todos los animales que estaban allí. Además, he sido un asiduo visitante del parque. por todos los animales que estaban ahí”, destacó Carlos Suárez.
«El principal problema que enfrenta el parque», dijo el dueño del nuevo café, «es que falta algo de iluminación porque ahora con el cambio de hora a las seis de la tarde ya esta muy oscuro porque hay una gran densidad de arboles que no podemos talar pero deberiamos poner un poco mas de luz. Entre semana la gente se queda hasta las siete u ocho y media, pero los fines de semana a las nueve la gente sigue sin salir del parque. Es muy tranquilo, muy agradable, pero la aceptación hasta ahora ha sido maravillosa”.
