Dom. Jul 3rd, 2022
Personas de contacto participan en el evento 'La historia del queso' - Gomeranoticias

viajar la historia del quesoorganizado por Mancomunidad del Norte, pretende documentar la historia de este producto, contando la importancia del queso en las islas desde diferentes puntos de vista. Para ello, participarán ponentes de diversas administraciones, como el Consejería de Agricultura del Gobierno de Canariasla Agencia de Extensión Agraria del Cabildo de Gran Canariala Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Cabildo de Fuerteventura y el universidad de las palmas de gran canaria.

En el acto que tendrá lugar por la mañana en el municipio de Guía participarán agricultores y queseros emprendedores, que comunicarán al público sus experiencias y propuestas de futuro, con ponentes de las islas de Tenerife y Fuerteventura.

Este proyecto, financiado por AIDER Gran Canariatiene como objetivo difundir la cultura del queso, conocer su génesis, identidad y evolución de nuestros quesos a lo largo de los años, ya que es fundamental que el consumidor conozca, valorice y consuma el producto local en Km0.

El documental se distribuirá dentro de la conferencia. El queso denunciado, realizado como parte de este proyecto. El documental fue producido por la compañía CREATIVO. El proyecto ayuda a cumplir con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) números: 2 pidiendo “acabar con el hambre, lograr la seguridad alimentaria y mejorar la nutrición y promover la agricultura sostenible”, 12 “garantizar modelos de consumo y producción sostenibles” y 5 “lograr la igualdad de género y empoderar a todas las mujeres y niñas”.

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Por Mar Eusebio Sanchez

Mar Eusebio Sánchez es una periodista española que ha trabajado en el sector durante más de 10 años. Comenzó su carrera como reportero local en su ciudad natal, Alicante, antes de trasladarse a Madrid para trabajar en el diario El País. En los últimos años, ha sido colaboradora habitual del Servicio Mundial de la BBC, escribiendo sobre política y cultura españolas.

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