La conferencia inaugural tratará sobre «La sostenibilidad del sector turístico en Canarias: presente y futuro»

Descubrir el Barranco de Guayadeque y una «Noche de Estrellas» forma parte del programa de esta edición que se celebra los días 21, 22 y 23

El director gerente de Hoteles Escuela de Canarias (Hecansa), Ciprián Rivas, y el alcalde de Agüimes, en Gran Canaria, Óscar Hernández, inauguran este miércoles a las 9:30 horas la 2ª edición de la Universidad de Verano de Hoteles Escuela de Canarias, centro adscrito a la Consejería de Turismo, Industria y Comercio del Gobierno de Canarias.

El acto tendrá lugar en el Salón de Plenos del Ayuntamiento de la ciudad sureña que acogerá este acto los días 21, 22 y 23 de junio en el municipio de Agüimes. El encuentro servirá como punto de debate para reflexionar sobre los retos presentes y futuros del turismo en Canarias, entre los que destacan la sostenibilidad o el patrimonio cultural.

Tras la inauguración, el director del Instituto Universitario de Turismo y Desarrollo Económico Sostenible (Mareas) de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC), Sergio Moreno, impartirá la conferencia inaugural sobre ‘La sostenibilidad del sector turístico en el Canarias: presente y futuro’.

Al finalizar, sobre las 11:30 horas, se realizará la visita al Barranco de Guayadeque y la ruta de senderismo a la Montaña de las Tierras.

Tras la comida, Fernando Romero, cronista oficial de Agüimes y miembro del Consejo Municipal de Patrimonio Histórico, realizará un recorrido explicativo por el municipio, con especial atención al casco histórico, y tras la cena, disfrutará de una “Noche de Estrellas”.

El jueves 22 de junio, el encuentro contará con la participación del técnico en educación ambiental, Ignacio Arrate, y el educador ambiental, Héctor Juan Armas, para explorar el turismo azul en Canarias: oportunidades y retos. Además, habrá una mesa redonda titulada ‘La cocina azul’ con la participación del chef del Restaurante Tabaiba, Abraham Ortega; la chef del restaurante Enoteca El Zarcillo, Génesis Fernández; la chef del restaurante Poemas de Hermanos Padrón, Iciar Pérez, y el chef del restaurante Casa Romántica, Aridani Alonso.

Finalmente, y antes de la entrega de diplomas y la clausura universitaria, el viernes 23 de junio tendrá lugar la jornada ‘La sostenibilidad económica, social y ambiental vista por el Observatorio Turístico de Canarias’, organizada por el catedrático de Economía Aplicada y Métodos Cuantitativos de la Universidad de La Laguna y director de la Cátedra CajaCanarias de Turismo – Ashotel, Raúl Hernández.

Universidad de Verano de Hecansa

El evento reúne a expertos del archipiélago para intercambiar conocimientos e ideas sobre los retos y oportunidades del sector turístico de las Islas, profundizando en su realidad geográfica, económica y social y planteando cuestiones como la sostenibilidad ambiental, el valor del patrimonio histórico, la economía circular o nuevos productos emergentes, entre otros.

Rivas subraya la importancia del encuentro, asegurando que «es el camino hacia un sector turístico ejemplar, que contemple no sólo la calidad de los servicios ofrecidos, sino también los espacios que nos definen, nuestra identidad, nuestro patrimonio, nuestro paisaje o nuestra aguas

Entre los objetivos de esta edición, la concienciación sobre los beneficios del turismo sostenible, la concienciación sobre el respeto por el patrimonio cultural y local, la apuesta por nuevos productos turísticos que generen economía local y minimicen el impacto ambiental o la puesta en valor del producto 0 km.

En la última edición de la Universidad de Verano Hecansa, celebrada en Hermigua, La Gomera, los días 22, 23 y 24 de junio de 2022, Hoteles Escuela de Canarias puso en juego el papel de la formación como valor del destino y en el desarrollo de los territorios, especialmente en ambientes como islas verdes. El encuentro sirvió para reflexionar sobre los avances en la construcción de una economía global, sobre el desarrollo de las personas y sobre el crecimiento y diferenciación de una oferta ligada a la construcción de un producto exclusivo.

El resto de actividades como la visita a Santa Lucía de Tirajana y otras acciones se especifican en el programa, disponible en la web www.universidadveranodehecansa.es