Mar. Jul 16th, 2024

Con la llegada del verano, nada resulta más apetecible que tener el frigorífico y la frutera repletos de productos de temporada de calidad. Una sandía jugosa, un melón dulce y un paraguayo listos para ser cortados y disfrutados en la playa, junto con la bebida reglamentaria y una silla reclinable para disfrutar del sol. En este contexto, es crucial saber dónde encontrar la fruta más dulce para refrescarse en verano.

La Recova de Gáldar es uno de los mercados municipales más antiguos de Gran Canaria, construido en 1945 y situado en la calle Capitán Quesada, conocida como «Calle Larga». A pesar de no ser el mercado más moderno, ha logrado mantenerse vivo a lo largo del tiempo, ofreciendo una variedad de puestos de agricultores locales en sus 1.000 metros cuadrados de extensión. Con seis puestos de frutas y verduras, así como otros de carnes, pescados, panadería, pastelería y artesanía, es el lugar ideal para adquirir productos de temporada como sandías, melones y paraguayos.

El mercado abre de lunes a jueves de 7 a 13 horas, los viernes de 16 a 19 horas y los sábados de 7 a 13 horas. No cuenta con estacionamiento propio, por lo que los clientes deben dejar sus vehículos en los aparcamientos cercanos, situados en una calle peatonal.

Ubicado en el centro histórico de Gáldar, un municipio con aspecto de ciudad que cautiva a los turistas con sus calles empedradas, el mercado es un punto de referencia en la localidad. Gáldar, que fue la primera capital de Gran Canaria en el siglo XV, cuenta con barrios que van desde la costa hasta el interior, ofreciendo una combinación única de playas y naturaleza sin salir de sus límites. Un hecho relevante en la historia del municipio fue el descubrimiento de la Cueva Pintada en 1873, el asentamiento aborigen más importante de las Islas Canarias.

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Además de sus encantos históricos, Gáldar es conocida por sus productos típicos como quesos, plátanos y, especialmente, la cebolla. La ciudad incluso celebra un concurso dedicado exclusivamente a esta verdura. La receta típica de la zona incluye cebolla y carne de chivo, entre otros ingredientes, para preparar un plato tradicional que despierta curiosidad en los visitantes.

En definitiva, La Recova de Gáldar es un lugar emblemático donde se puede disfrutar de la mejor fruta de temporada y sumergirse en la historia y tradiciones de este encantador municipio canario. ¡No te pierdas la oportunidad de visitarlo y descubrir todos sus tesoros culinarios y culturales!

Aquí va la fuente original

Por Jose Luis Pastor Gomez

Jose Luis Pastor Gómez es un famoso periodista español. Nació el 5 de mayo de 1966 en Madrid, España. Tras finalizar sus estudios en la Universidad Complutense de Madrid, comenzó su carrera profesional como periodista en 1988. Ha trabajado para varios periódicos y revistas como El País, El Mundo y ABC. Además, ha colaborado en diferentes programas de radio y televisión. Su trabajo ha sido reconocido con varios premios, como el Premio Rey de España al Mérito Periodístico (2001) y el Premio Nacional de Periodismo (2002). En la actualidad, José Luis Pastor Gómez es miembro de la junta directiva de la Asociación Española de Editores de Periódicos (AEDE) y de la Asociación Internacional.

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